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金沢発送 干し大根5kg×2束（28本〜32本程度）※手作り。国産大根の本干し沢庵 商品詳細｜株式会社中園久太郎商店。商品詳細。金沢近江町市場より出荷致します。。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。Melissaです。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。花山椒120g　大分県産。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。紅香椿芽【予約専用】 初採り・朝採りたての旬味予約受付中・宅急便【着払い】。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。茎レタス　6本前後　箱込み2kg以上　红尖叶香莴笋　莴苣　葉付き。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。青森県産 令和6年産 にんにく Ｓ　玉 １０ｋｇ。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。ニンニク 5kg 【農薬・化学肥料不使用】北海道産　訳あり　ニューホワイト六片。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#。送料無料】遠藤さんのたくあん用大根 生大根 5本 約5kg 沢庵。干し大根…約28本から32本程度物です。（※着日指定ご遠慮ください。高知県産葉にんにく　葉ニンニク　野菜　産地直送5kg dmja。新じゃがいも 20キロ。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。種生姜 熊本生姜 5キロ。Sarah Negishi⑨花山椒300g クール便　奈良県奥吉野産。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。北海道産 行者ニンニク 1キロ。にら　朝採り夕方発送　にら　韮菜　600g　無農薬栽培。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。カサブランカ 白子筍 4キロ クール便。■茨城県産■紅はるか■旭甘十郎■特秀Mサイズ■約10キロ(5キロ×2ケース)■。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。よっしー 白子筍 5キロ箱込み クール。【農薬不使用】神奈川県産　生秋ウコン 8kg。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。たけのこ　10キロ ぬか唐辛子付き。オリママ　京都 長岡京　白子たけのこ　朝堀り タケノコ　筍　3kg。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。【12kg】熊本県産　朝採り　タケノコ　筍