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トモコ様専用 干し大根5kg×3束（15本程度）。楽天市場】かん 干し 大根の通販。楽天市場】たくあん 用 干し 大根の通販。金沢近江町市場より出荷致します。。）出荷形態…箱に干し大根5kg×3束を入れて常温配送致します。青森県産 令和6年産 にんにく Ｓ　玉 １０ｋｇ。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。ニンニク 5kg 【農薬・化学肥料不使用】北海道産　訳あり　ニューホワイト六片。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。さばちゃん 筍 10キロ 箱込み。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。かずまま 白子筍 2キロ　筍2キロ。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。みぃさん専用：京たけのこ約4kg箱前後：クール便順送。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。ミニトマト　9キロ　野菜　熊本　おやつ　弁当　おかず　ミネラル　リコピン。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#。Amazon.co.jp: 東海漬物 アークランド かつやの割干大根漬90g。 干し大根…約15本から20本程度物です。（※着日指定ご遠慮ください。よっしー 白子筍 5キロ箱込み クール。【農薬不使用】神奈川県産　生秋ウコン 8kg。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。たけのこ　10キロ ぬか唐辛子付き。オリママ　京都 長岡京　白子たけのこ　朝堀り タケノコ　筍　3kg。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。【12kg】熊本県産　朝採り　タケノコ　筍。福。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。新潟県産　土筆　つくし即日発送。京都産　花山椒　60g。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。トムテ 白子筍2キロ 筍5キロ。こり 白子筍3キロ。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。⭐︎韓国青唐辛子⭐︎激辛チョンヤンコチュ⭐︎5キロ⭐︎農家直送。4月10日 早朝掘り　タケノコ　１０キロ　1。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。熊本産　アイコ6kg